Hozz�val�k: 25 dkg savany� k�poszta, 25 dkg f�tt, kicsontozott f�st�lt h�s, 2 nagy fej v�r�shagyma, 3 ev�kan�l olaj (ha van, ol�vaolaj), 10 szem ol�vabogy�, kev�s s� �s cukor, t�r�tt fekete bors b�ven, 1 p�pozott te�skan�l must�r

A savany� k�poszt�t lev�t�l lecs�p�gtetj�k, �s apr�ra v�gjuk. A f�st�lt h�st nagyon v�kony cs�kokra met�lj�k, a v�r�shagym�t tiszt�t�s ut�n hajsz�lv�kony karik�kra v�gjuk �s megs�zzuk. Az ol�vabogy�t kimagozzuk, �s apr�ra daraboljuk. Az olajat elkeverj�k a k�poszta lev�vel, t�r�tt borssal, must�rral, kev�s cukorral; v�g�l minden hozz�val�t �sszekever�nk. Legal�bb f�l napra j�gbe h�tj�k, hogy j�l �ssze�rjen. Aki szereti a cs�p�s �zeket, tehet bele hajsz�lv�kony karik�kra v�gott hegyes cs�ves paprik�t is. Ol�vabogy�val d�sz�tj�k.