Elk�sz�t�se kb. 1 �r�t vesz ig�nybe. S�s burgony�val k�n�ljuk.

Hozz�val�k: 600 g tengeri hal (�rd�ghal), 3 mogyor�hagyma, 5 ev�kan�l vaj, 200 ml sz�raz feh�rbor, 1 citrom leve, 100 g r�zs�ira szedett karfiol, 1 csom� apr�ra vagdalt vizitorma, 1 csom� apr�ra vagdalt kapor, s�, frissen �r�lt bors

V�gjuk a halat 16 �rm�re, f�szerezz�k s�val, borssal. Tiszt�tsuk meg a hagym�t, vagdaljuk apr�ra. Olvasszunk vajat egy serpeny�ben, s�ss�k a hal�rm�ket kb. 10 percig, majd vegy�k ki �s tartsuk melegen. �nts�nk feh�rbort �s citromlevet a serpeny�be, tegy�k bele a karfiolt. M�rs�kelj�k a h�fokot, tegy�k bele a mogyor�hagym�t, p�roljuk az eg�szet 15 percig.

Tegy�k vissza a halat a serpeny�be, sz�rjuk meg kaporral, vizitorm�val.